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Le Shire est un cheval de trait qui pese plus de 12 kilos au maximum et dont la hauteur au garrot s'éleve a 1,78 metres en moyenne, ainsi il est la race la plus grande au monde. Le cheval Shire le plus grand jamais mesuré était un hongre avec un garrot de 2,19 metres. Ces chevaux sont qualifiés de doux géants car ils sont tres dociles malgré leur grande taille.